كعكة شارلوت بالبسكويت - بـ الصور

السـلام علـيكم ..
هـلا و الله ..
شفت لكم شارلوت اللي مـعرووف بـ فرنـسا ..


مـاذا نـحتاج ؟
250 جرام بسكوت
200 جرام شوكولاتة سوداء
3 بيضات
1 أصفر بيض
80 جرام زبدة مذابة
10 صل كريمة باردة
40 جرام سكر مطحون جيدا
100 جرام سكر مطحون
ملعقتا حساء شوكولاتة للزينة
10 صل شاي
ملعقةقهوة زيت زيتون



كـيف نـحـضرها ؟

1-أحضر كل المكونات


2-أذب الشوكولاتة في حمام مائي


3- ارفع الشكولاتة من النار و أضف الزبدة


4-أضف أصفر البيض واحدة واحدة


5-اخفق الكريمة مع الخليط السابق و أضف 20غ من السكر المطحون جيدا


6-اخلطه برفق مع الشكولاتة المبردة


7-اخفق أبيض البيض على حدة


8-أضف إليه ما تبقى من السكر المطحون جيدا


يتبـع ..
=)

9-أضفه إلى الخليط الأول و امزجه برفق


10-أبرد الخليط 15 دق في الثلاجة


11- اغل الشاي و السكر لمدة دقيقتين


12-ارصفي حبات البسكويت بطريقة مناسبة لتغطي قاع قالب الطبخ..
لا تنسي أن تغمسي حبات البسكويت في الشاي


13-اسكبي نصف الخليط فوق طبقة البسكويت


14-ارصفي طبقة أخرى من البسكويت


15-أضيفي بقية الخليط


16- غط الإناء بصحن و ضعيه في الثلاجة 6 ساعات


17-رشي السكر البدرة و الشكولاتة المطحونة كزينة



و بـ الهنـا ..

مـترجم عن مـوقع فرنـسي ..